Resalad in Barallagi

Στο διάλειμμά μας από τους γρήγορους ρυθμούς της Αθήνας επιλέξαμε να δοκιμάσουμε τις σαλάτες στο μαγαζί του Κολωνακίου Barallagi. Πρόκειται για ένα ευρύχωρο μαγαζί στο οποίο μπορείς να αποδράσεις οποιαδήποτε ώρα της ημέρας είτε για φαγητό είτε για ποτό. Ας δούμε τρεις από τις σαλάτες του:

Ιταλική 

Μαρούλι iceberg, ρόκα, κουκουνάρι, παρμεζάνα και σως vinaigrette με γλασαρισμένο βαλσάμικο

Στο resalad έχουμε γευτεί μια πληθώρα από σαλάτες αλλά Ιταλική ποτέ! Ήρθε η ώρα επομένως να δοκιμάσουμε και τις γεύσεις των γειτόνων μας!ιταλικήνes

Το μαρούλι iceberg είναι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια όπως πρέπει να κόβεται το μαρούλι ώστε να διατηρεί όλα τα θρεπτικά  συστατικά και βιταμίνες του, ενώ περιέχει πλούσια ποσότητα από ρόκα και κουκουνάρι χαρίζοντας μας έναν μαγικό συνδυασμό γεύσης και ποιότητας. Η παρμεζάνα, εξαιρετικής ποιότητας, έδινε μία Ιταλική φινέτσα στο πιάτο χωρίς ωστόσο να είναι όση απαιτεί μία Ιταλική σαλάτα. Τέλος, η σως vinegraitte με την έντονη γεύση του βαλσάμικου ήταν αυτή που αδικούσε το πιάτο μας. Ως ομάδα του resalad θα λέγαμε πως η σαλάτα αυτή δεν διέφερε από μία απλή και συνηθισμένη.                                                                                                             2 stars

Insalata di pasta

Φαρφάλες, ψητό κοτόπουλο, κολοκυθάκι, τοματίνια, τριμμένη παρμεζάνα, σως σεφ

Παραμένοντας στο ιταλικό κλίμα δοκιμάσαμε και την μακαρονοσαλάτα, η οποία απεδείχθη κάπως διαφορετική από τις συνηθισμένες.

φαρφαλαn

Η insalata di pasta μας εξέπληξε λόγω των πρωτότυπων συνδυασμών της και της απαλής της γεύσης, καθώς όλα τα συστατικά της δέναν αρμονικά μεταξύ τους. Το κολοκυθάκι και τα ντοματίνια δρόσιζαν το πιάτο παρέχοντας την κατάλληλη μεσογειακή μυρωδιά, ενώ η τριμμένη παρμεζάνα και το κοτόπουλο παίζαν πρωταγωνιστικό γευστικό ρόλο. Όπως και στην προηγούμενη σαλάτα, έτσι και σε αυτήν, η σως ήταν το μόνο αρνητικό. Σε μια σαλάτα αυτού του είδους ταιριάζει καλύτερα μια σως δροσιστική και λιγότερο πηχτή. Ωστόσο, είναι αναμφίβολα μια σαλάτα, που μπορεί να πάρει τη θέση και κυρίως πιάτου.                                                                                                                             3 stars

Σαλάτα με σως σύκου & χαλούμι

Πράσινη ανάμεικτη σαλάτα με χαλούμι, τοματίνια, κρουτόν, αμύγδαλα, καρυδόψιχα, σως σύκου

με το συκο_n

Φαίνεται ότι πρόκειται για μια απλή σαλάτα, αλλά με το που φας την πρώτη πιρουνιά θα καταλάβεις ότι πρόκειται για μια σαλάτα κάπως διαφορετική. Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι η σως σύκου, την οποία γεύεσαι σε κάθε μπουκιά, και οι ξηροί καρποί με τα κρουτόν που κάνουν κάθε μπουκιά λίγο πιο τραγανή. Η γλυκάδα της σως εξισορροπείται με το χαλούμι, δίνοντας την απαραίτητη αλμύρα που χρειάζεται στο σύνολο της σαλάτας.                                                                               4 stars

Σίγουρα το Barallagi έχει ωραία ποικιλία σαλατών να δοκιμάσετε, οι οποίες ταιριάζουν γευστικά με τα πολύ λαχταριστά ψωμάκια που τις συνοδεύουν!

 

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s