TOMATO SPLUTTER

Προτού διαβάσετε το άρθρο, παρακαλούμε όπως ψηφίσετε!

 

tomato-can-label-grangerTo διάσημο αυτό φρούτο-λαχανικό ταιριάζει με κάθε λογής φαγητό, πρωταγωνιστεί σε φαγητά που κάνουν τον ουρανίσκο μας να τραγουδάει (όπως pizza, άπειρες σαλάτες, σάλτσα σε μακαρονάδες) και κρύβεται σε πολλές μυστικές συνταγές (καβουροπάτι).

Οι Γάλλοι, με τον απόλυτο ρομαντισμό που τους χαρακτηρίζει, την ντομάτα την λένε και pomme d’ amour, δηλαδή «μήλο του έρωτα». Αναρωτιέστε πώς καταλήξανε να θεωρούν την ντομάτα ένα ερωτικό μήλο; Όχι δεν είναι αφροδισιακή. Είναι όμως ζουμερή όταν ωριμάζει και έχει  με το πράσινο το κοτσάνι που κανένα άλλο λαχανικό ή φρούτο δεν την κατέχει.

03-1057-Tomato-ManΦημίζεται για την ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση, λόγω του λυκοπενίου, το οποίο βοηθάει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης αλλά και του καρκίνου του προστάτη, ενώ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε νερό βοηθάει στη διούρηση και μάχεται σθεναρά κατά της κατακράτησης υγρών. Αρκεί βέβαια να μην την μπήξεις στο αλάτι!

 

Περιέχει Βιταμίνη C (33%), η οποία ως έχουσα ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθάει στον σχηματισμό του κολλαγόνου και δίνει ελαστικότητα στο δέρμα, αποτελώντας μια πιο οικονομική από όλες τις άλλες, λύση απέναντι στις ρυτίδες! Πέρα από την C περιέχει και Βιταμίνη Ε, η οποία θεωρείται η τοπ βιταμίνη αντιγήρανσης, καθώς συμβάλλει στην αναγέννηση των κυττάρων και βοηθάει στην διατήρηση της υγείας των μεμβρανών τους. Με όλα αυτά η ντομάτα γίνεται μια ασπίδα στο μαχαίρι του χρόνου και παράλληλα ένα όπλο για της υγιεινής μας διατροφή.

hqdefaultΑκόμη και  μια ολιά από δ’ αύτη μέσα στην ημέρα μπορεί να κάνει τη διαφορά, ειδικά αν επιλέξεις ντομάτες με έντονο κόκκινο χρώμα, που περιέχουν περισσότερο λυκοπένιο. Πληθώρα ερευνών ανά τον κόσμο έχουν συσχετίσει την κατανάλωση της ντομάτας με την πρόληψη κινδύνων της καρδιάς, πράγμα το οποίο φαίνεται λογικό αφού την αποκαλούμε «μήλο του έρωτα».

Μια ομάδα φοιτητών στο Πανεπιστήμιο του Camridge έφτιαξε ένα «χάπι ντομάτας» με όλα τα συστατικά της, του οποίου η έρευνα έδειξε ότι βοηθάει στην κυκλοφορία του αίματος.Το συμπέρασμα του επιβλέποντα καθηγητή ήταν ότι το χάπι δεν μπορεί να υποκαταστήσει άλλες μεθόδους θεραπείας ή πρόληψης για καρδιακά προβλήματα αλλά μπορεί να διατελέσει ρόλο επικουρικό.


La tomatina

Και ένα ενδιαφέρον έθιμο που αξίζει να σημειωθεί είναι η «Τοματίνα»:

tomatina-festival-spain-bunyol-tomatoe-fight-12

Πρόκειται για πόλεμο φαγητού και συγκεκριμένα για έναν ντοματοπόλεμο, και γίνεται την τελευταία Τετάρτη του Αυγούστου στην πόλη Μπουνόλ της Ισπανίας. Παίρνουν μέρος κάθε χρόνο χιλιάδες άτομα από κάθε γωνιά της γης. Μέχρι το 2013 συμμετείχαν περίπου 50.000 ντοματόφιλοι,πράγμα το οποίο δημιούργησε πρόβλημα στην πόλη δεδομένου ότι ο πληθυσμός της ανέρχεται στα 9.000. Για τον λόγο αυτό πλέον πωλούνται 20.000 εισιτήρια για τους τυχερούς που θα προλάβουν!

AssurancetourixΤο έθιμο αυτό λένε ότι ξεκίνησε από έναν κακόφωνο τραγουδιστή της πλατείας της πόλης Μπουλόν, ο οποίος με την όχι και τόσο μελωδική του φωνή προκάλεσε μια παρέα νέων που είχαν απηυδύσει από το συνεχές τραγούδι του. Προκειμένου να σταματήσει να τραγουδάει, οι νεαροί ξεκίνησαν αρειμανιώς να του πετάνε ντομάτες από έναν πάγκο με φρούτα και λαχανικά. Αμέσως, ενεπλάκησαν κι άλλοι συγχωριανοί που βρισκόντουσαν στην πλατεία με αποτέλεσμα η συνέχεια να θυμίζει το ντοματοπόλεμο που έστω και για μια φορά όλοι θα θέλαμε να απολαύσουμε.


Τάιμ του λάφ (εντ λαβ)

Why did the tomato blush?
-Because he saw the salad dressing.