Dare to resalad!

10477699_10203939212549229_1797259654_n

Και συνεχίζουμε δυναμικά κάνοντας τη δεύτερη στάση στα μέρη μας, στον Χολαργό.

Το Bootleg είναι ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα (μας) μαγαζιά της περιοχής, στην Φανερωμένης 8. Ζεστός χώρος με vintage αισθητική κι ανάλογη μουσική αποτελεί σίγουρα μια πολύ καλή επιλογή για φαγητό και ποτό.

Δοκιμάσαμε τις δυο απο τις τρεις σαλάτες του καταλάγου. Την σαλάτα Σολωμού και του Καίσαρα συνοδευμένες με μικρά ζεστά ψωμάκια.

ΚΑΙΣΑΡΑ (μαρούλι, λόλα κόκκινη, bacon, παρμεζάνα, κρουτόν, κοτόπουλο, σως καίσαρα)

resalad2fΑς αρχίσουμε με την σαλάτα του Καίσαρα. Όλοι την γνωρίζουμε και ολοί την θεωρούμε μια κλασική επιλογή. Στο bootleg όμως διαφέρει και γι’ αυτό την επιλέγουμε κάθε φορά.

Η διαφορά για μας σε αυτή τη σαλάτα είναι στο μπαλσάμικο. Το μπαλσάμικο σε συνδυασμό με την κόκκινη λόλα, το bacon και την μπόλικη τριμμένη παρμεζάνα δίνει μια έντονη γεύση στη σαλάτα αναδεικνύοντας όλες τις υπόλοιπες γεύσεις. Η ποσότητα ειναι αρκετά γενναιόδωρη αν σκεφτούμε τις κανονικές μερίδες σαλάτας πολλών άλλων μαγαζιών.

ΣΟΛΩΜΟΥ (καπνιστός σολωμός, μαρούλι, λόλα κόκκινη, φρέσκο κρεμμυδάκι, αγγουράκι, άνηθος, τυρί cottage)

resaladfΠλούσια σε πράσινα λαχανικά, η σαλάτα σολωμού είναι αρκετά χορταστική με ελαφριά γεύση αλλά και αρκετά δροσιστική αφήνοντας μια φρεσκάδα στο στόμα. Θα μπορούσε να είναι μια πολύ καλή επιλογή και για ένα ανοιξιάτικο ή καλοκαιρινό μενού. Ωστόσο, η ελαφριά της γεύση δεν έδινε το κάτι παραπάνω που θα θέλαμε.

Ready Salad Action!

    Και ναι ξεκινήσαμε!

                                                   λ

Η πρώτη μας εξόρμηση έγινε στην Micraasia.. Όχι μην μπερδευτείτε, στην Αθήνα είμαστε και μάλιστα στο κέντρο της, σε ένα όμορφο με αισθησιακό κλίμα μαγαζί στον Κεραμεικό επί της οδού Κωνσταντινουπόλεως 70 και Ευμολπίδων. 

Δοκιμάσαμε δύο σαλάτες την Σαντορινέα και την Βοσπόρου, οι οποίες συνοδεύονταν με καβουρδισμένη αραβική πίτα.

ΣΑΝΤΟΡΙΝΕΑ (μαρούλι, σπανάκι, μανούρι, λιαστή ντομάτα, βινεγκρέτ, θυμάρι)  

2

Στην Σαντορινέα αυτό που μας άρεσε ήταν ο συνδυασμός της λιαστής ντομάτας με το μανούρι, με το dressing να πρωταγωνιστεί. Η κάπαρη με το μπαλσάμικο έδιναν μια ιδιαίτερη  ξινή γεύση, όσο όμως χρειαζόταν για να μην υπερκαλύψει τις υπόλοιπες γεύσεις.

ΒΟΣΠΟΡΟΥ ( ανάμικτα λαχανικά, μωβ και άσπρο λάχανο, λιαστή ντομάτα, προσούτο, dressing από μοσχολέμονο και σουσάμι) 

Η σαλάτα Βοσπόρου είχε ως κύριο συστατικό το λάχανο, άσπρο και μωβ με dressing 3λεμονιού και καβουρδισμένου σουσαμιού και λίγες φέτες προσούτο. Το λάχανο με το λεμόνι ίσως ήταν ο μόνος κλασικός συνδυασμός στη σαλάτα αυτή…πρωτότυπες γεύσεις και γεύσεις σίγουρα για λίγους, η σαλάτα Βοσπόρου μας εξέπληξε.. θετικά; αυτό το αφήνουμε σε εσάς αν την επιλέξετε!

Resalading…

Loading salads in Athens

Το ταξίδι στον κόσμο της σαλάτας πρόκειται να ξεκινήσει άμεσα, ψάχνουμε τον πρώτο μας σταθμό για να κάνουμε μια καλή αρχή στην αναζήτηση των πιο γευστικών σαλατών στην Αθήνα!

So stay salad-tuned!Read More »